|
|
Soort Garnalenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Het deeg:
* 500 gram meel
* ? theelepel zout
* 1 eetlepel boter
* 2 eetlepels gist
* een beetje lauw water
De vulling:
* 500 gram garnalen
* 500 gram tomaten
* 2 eetlepels olie
* 2 kleine teentjes knoflook
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Meng het water, meel, de gist, de boter en het zout. Kneed dit goed tot een gelijkmatige deeg. Verdeel het deeg in stukken, en rol ze een voor een uit en haal er rondjes uit (niet al te dikke rondjes). Bestrooi ze met meel. Laat ze 1 tot 2 uur rusten. Laat de broodjes goudbruin bakken in een voorverwarmde oven.
Pel de tomaten en snijd ze in kleine stukjes, laat ze vervolgens bakken in de olie met de gehakte knoflook. Bak vervolgens de garnalen erdoorheen en zout toe voegen naar smaak.
Snijd de broodjes met de mes doormidden en vul ze met 2 eetlepels van de garnalensaus
|
|
|